海天大酒店始建于1985年，于1988年正式開業(yè)，是當(dāng)時山東省最早的知名涉外五星級酒店，曾榮獲全球服務(wù)業(yè)最高獎項——五星鉆石獎，上世紀(jì)九十年代前后曾以其良好的聲譽和獨特的優(yōu)勢在青島酒店業(yè)獨領(lǐng)風(fēng)騷。隨著城市發(fā)展需求的不斷提升，2021年2月，脫胎換骨的新海天大酒店作為海天中心綜合體七大業(yè)態(tài)之一，率先面客運營。經(jīng)過一年多的團結(jié)進取、精益求精，海天大酒店榮膺“2021年度中國最佳新開業(yè)酒店”，以王者的姿態(tài)，續(xù)寫了酒店的輝煌歷程，再次引領(lǐng)青島市酒店業(yè)新風(fēng)尚。

2020年7月24日，酒店總經(jīng)理李子華帶著僅有的兩名員工來到海天施工現(xiàn)場。要在150天內(nèi)讓人員到位、物資購齊，讓施工現(xiàn)場變身富麗堂皇的五星級酒店，簡直是一個“不可能完成的任務(wù)”。他迅速縷清思路，憑借多年酒店管理經(jīng)驗，制訂詳細的酒店招聘、培訓(xùn)、物資采購、到貨進度等計劃表，每天調(diào)度跟進，全員啟動“通宵達旦”模式。團隊員工有的孩子正面臨中考，有的家中有待產(chǎn)的妻子，都主動放棄了休息時間，全身心撲在酒店，只為一個共同的期盼——海天大酒店準(zhǔn)時精彩亮相。

“作為老海天大酒店的第一批員工和新海天大酒店的第一批員工，輾轉(zhuǎn)多地管理不同的酒店，再回到熱愛的故鄉(xiāng)，重新籌開新的海天大酒店，我感到非常光榮、非常自豪，我也更加懂得‘海天’之于每個青島人的意義，不敢有絲毫懈怠，唯有全力以赴?！崩钭尤A曾在接受采訪時，這樣說道。2021年2月11日，牛年除夕，所有海天人身著整齊工裝在崗，等待這一見證歷史的時刻—海天回歸后試營業(yè)的第一天。

每逢佳節(jié)倍思親，但海天員工們都毫不猶豫地選擇堅守崗位。近百天的緊張籌備期讓酒店副總經(jīng)理曲穎霞都很久沒有回家看望過家人，在濟南的孩子正上初三面臨中考，但在這重要關(guān)頭，她選擇了在崗。隨著年夜飯進入倒計時，她的步伐更加匆忙。走廊的裝飾、房間的擺設(shè)、智能化系統(tǒng)的調(diào)試……即便已經(jīng)有多年的酒店管理經(jīng)驗，但要讓千頭萬緒的工作細節(jié)不出紕漏，對她來說也有不小的壓力。她常說：“做到細微，就是很認(rèn)真地去落實到每一個細節(jié)，所以有很多東西，我都會自己親自去過一遍，心里面才會踏實。”

為了做好年夜飯各項準(zhǔn)備工作，她從清早便帶領(lǐng)餐廳同事們開始忙碌，隨著第一位年夜飯客人走進宴海閣，迎賓、導(dǎo)服、擺臺、備餐、翻桌、清潔，每一項工作她都與員工一起。對餐廳來說，服務(wù)員就是連接美食與顧客的傳送人，為了讓客人感受到海天獨特的味道，從傍晚至凌晨，為客人加水、斟酒、介紹菜品、換骨碟，用微笑相迎、將溫暖傳遞，一刻不停地為賓客提供最貼心細致的服務(wù)，用自己的服務(wù)陪伴客人度過美好的除夕夜晚。

面對新老海天交替的特殊時期，保留品牌底蘊、提升品牌價值是每一個海天人的心愿。團隊秉承“讓城市因我們更美好”的服務(wù)理念，以高度的責(zé)任感和責(zé)任心，用匠心打造有溫度的服務(wù)和產(chǎn)品，竭盡所能為賓客打造“海天之間一個家”的流連忘返的消費體驗。

李子華常掛在嘴邊的一句話就是：“要愛崗如家，‘三心二意’。”愛崗如家，就是“小我為大家”，而“三心二意”則是責(zé)任心、細心、虛心，意志和誠意?！皭蹗徣缂摇钡睦钭尤A經(jīng)常站在大堂門口迎接往來的客人，給許多新老顧客留下了深刻的印象，讓顧客們真切感受到“賓至如歸”的服務(wù)細節(jié)。他對每一項瑣碎的工作細節(jié)都有更高要求，即使日常安全檢查中看到?顆松動的螺釘也不會大意，因為問題往往出現(xiàn)在每一個最容易讓人放松和忽視的時點，這也是作為管理者對整個運營團隊需要時常敲響警鐘的時點。34年的酒店行業(yè)經(jīng)驗使他能夠根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況指導(dǎo)酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營方針及市場開拓計劃，他總說：“酒店經(jīng)營的好壞，就像電腦運行，不僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障，也需要好的軟件配套，而我們員工就是軟件，我們的服務(wù)就是軟件?！?/span>

團隊成員們充分發(fā)揮主觀能動性，合力完成接待方案編制、VIP服務(wù)團隊組建、培訓(xùn)架構(gòu)體系搭建落地、業(yè)務(wù)技能“傳幫帶”等工作。為展現(xiàn)酒店綜合接待能力和高品質(zhì)服務(wù)水平，團隊充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、流量優(yōu)勢和媒介作用，立足品牌不斷拓寬營銷渠道，以一流的服務(wù)達成合作目標(biāo)。在大家的共同努力下，酒店圓滿完成世界華人魚蝦營養(yǎng)大會、中歐企業(yè)家峰會青島論壇、軌道交通智能大會等規(guī)模大、規(guī)格高的會議活動承接工作，還先后接待了中國裝飾協(xié)會、山東融媒、保時捷北方大區(qū)高級銷售、建設(shè)高峰論壇、清華EMBA、中韓經(jīng)濟論壇、摩根基金等110余個商務(wù)會務(wù)團隊，積極融入時代發(fā)展新格局，為樹立良好行業(yè)品牌提供服務(wù)保障。

在酒店日常運營工作中，團隊注重人才培養(yǎng)、緊抓實操培訓(xùn)、密切校企合作、拓寬生源渠道，做好員工職業(yè)生涯成長通道的設(shè)計，為酒店高質(zhì)量發(fā)展打下堅實的人力資源基礎(chǔ)，為酒店人才戰(zhàn)略發(fā)展提供保障。

擬定酒店的規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，對酒店各部門P&P（經(jīng)營政策流程）、SOP（服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程）、JD（崗位說明書）等合計1200多項流程標(biāo)準(zhǔn)進行梳理把控，逐字逐句修訂，對涉及多部門合作的工作流程進行規(guī)范，明確責(zé)任歸屬，杜絕職能空白，確保崗位之間能夠互相協(xié)助聯(lián)動開展工作。經(jīng)過團隊全員合力，酒店完成了《青島海天大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊》《青島海天大酒店食品安全管理手冊》、HACCP食品安全等管理體系的搭建及認(rèn)證工作，為高品質(zhì)運營提供制度保障。

“海天之間一個家”，在海天大酒店團隊中，每一名成員不僅是工作上的伙伴，更是家人。關(guān)心員工食宿質(zhì)量，不斷優(yōu)化員工生活休閑設(shè)施，盡可能為員工創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境。團隊氛圍和諧、溫馨，大家在工作中深切感受到海天大家庭的溫暖。

王者歸來，再造經(jīng)典。作為曾經(jīng)蜚聲海內(nèi)外的“青島酒店之最”，海天大酒店團隊將作為傳承“老青島”城市文化和“新青島”對外開放的橋梁紐帶，不斷深耕服務(wù)、勇于創(chuàng)新，為青島市文旅產(chǎn)業(yè)注入新的活力，增添新的魅力。?