近期，集團黨委、集團工會、集團團委組織開展“奮進新‘千百十’”主題演講活動。選手們圍繞活動主題，結(jié)合實際工作，從不同角度講述了堅定不移推進高質(zhì)量發(fā)展、扎實穩(wěn)妥推進現(xiàn)代企業(yè)建設(shè)、積極主動促推重點項目落地的國信故事。從本期開始，“文化國信”將陸續(xù)刊登，讓我們一起走進國信故事。

城市是人們留存記憶的載體，探索一座城市的無窮魅力，也可以從一間酒店開始：真誠細致的心靈關(guān)懷、貼心舒適的品質(zhì)服務(wù)……海天的初心不在那些宏大的敘事當(dāng)中，他恰恰凝萃在細節(jié)之處的感染力中，和那些旅程生活中傳遞出的種種小確幸里。

3月26日，海天大酒店承接開業(yè)以來省內(nèi)規(guī)格最高的活動——2023年山東省旅游發(fā)展大會接待保障工作，相關(guān)省部級領(lǐng)導(dǎo)、省直部門、國內(nèi)大型企業(yè)負責(zé)人等300余位參會嘉賓入住酒店。

參加本次會議的李先生時隔3年再次來到島城，陣陣海風(fēng)及浪濤聲讓他體會到青島的清新與澎湃，沿途的海景緩解著旅途的勞累。到了海天中心，369米的氣勢更是讓他深感震撼，入住海天大酒店能否讓他感受到“家”的溫暖呢？接待李先生入住的是賓客關(guān)系主任張雅慧：“先生您好，歡迎下榻海天大酒店，請出示您的身份證件?！苯舆^李先生的身份證，雅慧發(fā)現(xiàn)明天正是李先生的生日。她將證件歸還給客人后，她便默默地記下來這個特殊的日子，打算為這位壽星準(zhǔn)備一份特殊的禮物。第二天，李先生結(jié)束了一天的會議日程，略帶疲憊的回到了房間，一眼就看到了桌上的生意蛋糕及賀卡?？ㄆ系氖掷L圖案和祝賀話語，滿溢著酒店前廳部員工對他的關(guān)心與祝福。對李先生而言，雖然這個生日處在他鄉(xiāng)，但也許這份禮物能讓他度過一個難忘的生日，更能帶給他別具一格的“家”體驗……

在快節(jié)奏的時代里，并非人人都愿意沉下心來雕琢和研發(fā)產(chǎn)品。但對于酒店餐飲總監(jiān)姜宏濱來說，用心給客人提供合口的飯菜比什么都重要。所有精心準(zhǔn)備的美食，其最珍貴、最引人無盡回味的，就只有兩個字——“匠心”。?

旅發(fā)大會三天前，為推廣我們的國信大黃魚，海天大酒店為中國飯店業(yè)協(xié)會的客人準(zhǔn)備了華麗的上菜秀節(jié)目。這次的主打菜品叫做“魯之韻芳華頭盤”，當(dāng)季的椿芽醬點綴鮮美的黃魚塊，再配上魚子醬鮮果蟹肉，何塞火腿以及石榴醬法國鵝肝……一道既能代表青島也能代表國信特色的創(chuàng)新菜品誕生了，但怎樣將它以更好的狀態(tài)展示出來，又是下一個值得思考的問題。姜宏濱做出了大膽的設(shè)計：在餐品的空心托盤內(nèi)里注入干冰和熱水，使煙霧飄至菜品周圍，搭配罩在菜品上的半透明冰球，淋漓盡致地體現(xiàn)了這道菜的朦朧與清麗。端上桌后，煙霧渺渺、冰球融化，精致可口的黃魚呈現(xiàn)在食客眼中，更讓人垂涎欲滴。

構(gòu)思很美好，但面對干冰和水的搭配比例、令人無法端起的重量這些種種的問題難以解決。姜宏濱卻不曾言棄，他對菜品的搭配進行調(diào)整，減少了醬汁帶來的重量，再精確調(diào)配干冰和熱水的比例，最大程度的保持了煙霧散發(fā)的時間，保證上桌時，還有煙霧繚繞的朦朧美。在餐飲部的年輕女孩們對上菜的每一個手勢、每一個角度上百次練習(xí)下，這道美味在活動當(dāng)晚伴隨著優(yōu)美的旋律，由24個身著旗袍的女孩整齊劃一地托舉著徐徐走進主會場，而在場的食客們，無不為海天的匠心出品感到深深的震撼。

心有精誠，手有精藝，必出精品。在時間流轉(zhuǎn)中，國信人用不忘初心的個性化服務(wù)以及集聚匠心的創(chuàng)意產(chǎn)品沉淀著工匠精神——2022年度中國高端酒店100強、華東地區(qū)青島十佳酒店、攜程年度最佳美景酒店……這些獎項都比不上每一位賓客對海天之間一個“家”的感受。而海天的匠心精神更是傳承了國信人對于品質(zhì)和細節(jié)上一絲不茍的堅守。

以匠心致初心，以初心致未來。海天大酒店將會持續(xù)堅守在國信酒店品牌的第一線，用專業(yè)、穩(wěn)進、高效的精神打造青島對外展示的“最美”窗口，為全球旅居于青島的人民締造更加溫馨、舒適的“家外之家”，讓這個“家”煥發(fā)出更加奪目的光彩！